Raisonner en bassin de vie
Une ville dépend souvent de producteurs installés au-delà de ses limites administratives. Penser en bassin de vie permet d’éviter une définition trop rigide du local et de tenir compte des déplacements réels.
Choisir quelques achats à rapprocher
Inutile de tout changer d’un coup. Commencer par les produits que l’on achète souvent rend la démarche plus facile à tenir et permet de créer progressivement de nouveaux repères.
Donner de la visibilité à la demande
La consommation locale ne dépend pas seulement de l’offre. Quand les habitants expriment ce qu’ils recherchent, les producteurs peuvent mieux identifier les attentes autour d’eux.
Conserver la liberté de choix
Une démarche locale ne doit pas devenir une contrainte. Sur BIOTERIS, le consommateur choisit parmi les réponses reçues et le producteur choisit les demandes auxquelles il souhaite répondre.
Comment BIOTERIS s’inscrit dans cette démarche
BIOTERIS est une association française dont le modèle repose sur la mise en relation entre consommateurs et producteurs bio. Le consommateur indique ce qu’il recherche et la quantité souhaitée. Les demandes similaires peuvent se regrouper près de chez lui. Les producteurs choisissent les demandes auxquelles ils souhaitent répondre, avec leurs produits, leurs quantités et leurs prix. Le consommateur reste libre de commander ou non.
Questions fréquentes
À retenir
Local signifie-t-il toujours la même distance ?
Non. La proximité dépend du territoire, des déplacements et de l’organisation de la distribution.
Dois-je tout acheter local pour commencer ?
Non. Vous pouvez commencer par quelques produits qui correspondent à vos habitudes.
BIOTERIS impose-t-il un vendeur ?
Non. Vous restez libre de choisir l’offre qui vous convient.